कट्वम्ललवणात्युष्णतीक्ष्णरूक्षविदाहिनः | आहारा राजसस्येष्टा दुःखशोकामयप्रदाः
kaṭvamlalavaṇātyuṣṇatīkṣṇarūkṣavidāhinaḥ . āhārā rājasasyeṣṭā duḥkhaśokāmayapradāḥ
கசப்பு, புளிப்பு, உப்பு, மிகவும் சூடான, காரமான, வறண்ட மற்றும் எரிச்சலூட்டும், மேலும் துக்கம், சோகம் மற்றும் நோய்களை உண்டாக்கும் உணவுகள் ராஜஸிகர்களுக்குப் பிரியமானவை.
Foods that are bitter, sour, salty, very hot, pungent, dry and burning, and which production pain, sorrow and disease, are dear to one having rajas.
'அதிகமாக' என்ற இந்த தகுதி, குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஏழு குணாதிசயங்கள் ஒவ்வொன்றிற்கும் பொருந்தும் - அதாவது, அதிகமாக உப்பு, மற்றும் பல. ராஜஸிக இயல்புடைய உணவு மனதை அமைதியற்றதாக்குகிறது, தீய எண்ணங்கள், கிளர்ச்சி, ஒரு பொருளின் மீது ஆசை, பின்னர் மற்றொரு பொருளின் மீது ஆசை, வலி, தொந்தரவு மற்றும் நோய்களை உருவாக்குகிறது. ராஜஸிக மனிதன் எப்போதும் தனது சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்த பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிக்க திட்டமிடுகிறான். அவன் உப்பு, மிளகாய், கடுகு, கிராம்பு, மசாலாப் பொருட்கள், காரமான ஊறுகாய்கள் போன்றவற்றை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்கிறான். அவனது கண்களிலிருந்து கண்ணீர் வழியும், மூக்கிலிருந்து நீர் ஒழுகும், ஆனாலும் அவன் காரமான மற்றும் சூடான பொருட்களை விடமாட்டான். வயிறு காரமான பொருட்களால் முழுமையாக நிரம்பும் வரை, நாக்கு மிளகாயால் எரியும் வரை சுவை மொட்டுகள் திருப்தியடையாது. வெண்டைக்காய், பூரி, கச்சோரி, காரமான மசாலாப் பொருட்கள், இறைச்சி, மீன், முட்டை, இனிப்புகள், உருளைக்கிழங்கு, பொரித்த ரொட்டி, தயிர், கத்தரிக்காய், கேரட், உளுந்து, வெங்காயம், பூண்டு, எலுமிச்சை, மசூர், தேநீர், காபி, வெற்றிலை, புகையிலை ஆகியவை ராஜஸிக உணவுப் பொருட்கள்.
Excessively This alification should be taken to apply to each of the seven alities -- thus? excessively saline? and so on.Food of a passionate nature produces restlessness in the mind? evil thoughts? excitement? craving now for one thing and then for another? pain? trouble and disease. The Rajasic man always plans to prepare various kinds of preparations to satisfy his palate. He takes salt? chillies? mustard? cloves? condiments? pungent pickles? etc.? in excess. Tears flow from his eyes and water dribbles from his nose and yet he will not leave the hot and pungent articles. The palate remains unsatisfied until the stomach is completely filled with pungent things? till the tongue is burnt with chillies. Ladysfinger? Puri? Kachori? pungent condiments? meat? fish? eggs? sweets? potato? fried bread? curd? brinjal? carrots? blackgram? onions? garlic? lemon? Masur? tea? coffee? betels? tobacco are Rajasic artciles of food.